只有企業(yè)發(fā)展市場才有增長的空間，這是調(diào)味品企業(yè)需要注意的。現(xiàn)在中國銀行貸款的利潤率平均是6%，但是生產(chǎn)企業(yè)平均利潤率只有5%，也就是說企業(yè)與銀行打碰的很嚴重，在目前中國經(jīng)濟下行的情況下，企業(yè)發(fā)展的不平衡現(xiàn)象在加劇。

企業(yè)要發(fā)展有利潤，首先是要有市場。企業(yè)的利潤率如果低于6%，是難以生存的。調(diào)味品行業(yè)2014年的統(tǒng)計，當(dāng)年增長率為13%，但比上年下降兩個百分點。調(diào)味品的下降的原因，我們應(yīng)該有所知道。

河南調(diào)味品現(xiàn)在不僅僅是調(diào)味品，還作為中端產(chǎn)品提供給下游企業(yè)，餐飲業(yè)就是開發(fā)的一個重點，中央加大反腐力度，高端餐飲業(yè)的個人消費下降30%，高端餐飲業(yè)利潤下降對于調(diào)味品行業(yè)帶來較大的影響，如李錦記受影響很大，效益下降。

調(diào)味品企業(yè)，要注意市場情況，主動調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和消費結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品的附加值。我們要研究市場發(fā)展新的增長點。寧夏的某個終端企業(yè)，一年收入2000萬，純利潤才20萬左右。我調(diào)查了兩個高端品牌的企業(yè)，2000萬銷售，純利80—100萬。所以要以市場為導(dǎo)向，產(chǎn)學(xué)研合力促進對咸味香精的技術(shù)支撐和產(chǎn)品開發(fā)。

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