防腐劑、著色劑、增味劑、甜味劑、增稠劑……種類繁多的食品添加劑一直是食品領域的熱門話題。幾乎所有預包裝食品里都含有食品添加劑。家長不免有些擔心,這么多的食品添加劑會不會危害健康呢?
公眾對河南食品配料的認識還有很多誤區(qū),不少消費者談到添加劑就色變。實際上,食品工業(yè)的發(fā)展是離不開食品添加劑的,比如改善食品色澤的著色劑、預防食品腐敗的防腐劑、用作代糖的甜味劑、點豆腐所用的凝固劑等,都是食品添加劑。
正是有河南食品配料的存在,食品的生產、儲運和流通才能正常進行,超市里的各種食品才能如此琳瑯滿目。家長們要正確認識食品添加劑,合理選擇食品,從讀懂食品配料表開始。
市場上,很多食品的標簽上都標注了“零添加”和“天然食品”,因此受到家長們的追捧。其實,無論是標注了“零添加”的食品,還是在生產過程中使用了食品添加劑的食品,只要符合我國相關法律法規(guī)和食品標準規(guī)定,就都是安 全的。
我國對食品添加劑的使用采取了嚴格的審批管理制度,只有工藝技術上確實有必要,而且經過風險評估,安 全可靠的食品添加劑才會被批準使用。反之,即使安 全性可保障,工藝技術上沒有必要,也不會批準使用該食品添加劑。
我國對每一種食品添加劑在哪些食品里面能夠使用、使用量是多少都有嚴格規(guī)定。對食品添加劑的管理、標識,食品添加的生產許可,也都有嚴格的相關要求。所以,只要是按照標準使用食品添加劑,就不用擔心安 全問題。
在此提醒家長,不要盲目追捧食品標簽上標注的“零添加”,購買前還是要綜合考慮食品的營養(yǎng)價值。仔細閱讀食品配料表,食品生產商在生產過程中使用了河南食品配料,那就需要在食品標簽配料表中進行體現(xiàn)。
消費者通過查看食品標簽,就能知道食品里面含有哪些添加劑。同時,依據(jù)相關規(guī)定,食品生產企業(yè)在設計標簽時一定要真實、準確,還要客觀、規(guī)范,禁止通過營銷誤導消費者。