對于河南脫水蔬菜的制作標(biāo)準(zhǔn)國家政策規(guī)定的一直很嚴(yán)，國際檢測機(jī)構(gòu)對脫水蔬菜的質(zhì)量有191項(xiàng)檢測指標(biāo)，涉及農(nóng)藥殘留、重金屬、微生物污染等多個(gè)風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目，如果有一項(xiàng)指標(biāo)不合格，對方就會(huì)取消訂單。

7月10日，寧夏石嘴山市惠農(nóng)區(qū)農(nóng)技推廣服務(wù)中心主任吳恭信告訴記者，正是在這種嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)要求下，生產(chǎn)企業(yè)必須嚴(yán)把種植、加工的每一個(gè)環(huán)節(jié)，確保脫水蔬菜產(chǎn)品的高品質(zhì)。

當(dāng)天，記者在寧夏發(fā)途發(fā)蔬菜產(chǎn)業(yè)集團(tuán)河南脫水蔬菜種植基地看到，綠油油的蕃茄果掛滿枝頭。這里安裝了小氣候觀測儀、頻振式殺蟲燈、土壤墑情測報(bào)儀及水肥一體化智能化管理設(shè)施。吳恭信走進(jìn)菜地，用手撥開蕃茄的枝葉說：“你看，這就是我們推廣的寬壟稀植栽培技術(shù)，壟面寬1米，比過去增加了0.4米，使番茄植株生長空間變大，起到了透光、通風(fēng)、降溫效果，改善了田間小氣候，有效降低了疫病發(fā)生率和臭果率?！眳枪耪f，經(jīng)測算，采用這一農(nóng)藝措施，使蕃茄的臭果率由40%下降到8%。寬壟稀植栽培技術(shù)不僅提升了蕃茄產(chǎn)量和品質(zhì)，還提高了農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度，從而降低生產(chǎn)成本，提高了經(jīng)濟(jì)效益。

據(jù)寧夏綠寶工貿(mào)負(fù)責(zé)人介紹，美國進(jìn)口脫水蔬菜主要用于提取色素、制藥和作為食品輔料。在每年的種植季節(jié)，美國進(jìn)口商都會(huì)派遣廠商代表對我區(qū)出口脫水蔬菜種植基地、農(nóng)業(yè)投入品的管理等進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，定期查看蔬菜種植生長情況，指導(dǎo)企業(yè)進(jìn)行相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)管理措施，以達(dá)到食品安全、環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)。

為了確保脫水蔬菜產(chǎn)品的品質(zhì)，美國進(jìn)口商代表倡導(dǎo)通過物理和生物的方法防治病蟲害，如在田間放置落腳架供鳥兒停歇治理害蟲。在肥料選擇上，注重測土配方、精準(zhǔn)施肥，尤其是對有機(jī)肥料中的潛在危害，必須進(jìn)行充分風(fēng)險(xiǎn)分析后才決定是否投入使用。對脫水蔬菜烘干的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，他們建議改進(jìn)炕式熱風(fēng)脫水方法，采用真空干燥技術(shù)，既減少生產(chǎn)工序，又能降低設(shè)備中重金屬遷移污染產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)，有效地保持品質(zhì)。在廠區(qū)防鼠方面，他們建議使用無誘餌裝置的鼠籠（誘餌腐敗可能導(dǎo)致微生物污染），確保廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生。

吳恭信介紹說，高品質(zhì)的脫水蔬菜必須從源頭上做起。近年來，惠農(nóng)區(qū)把脫水蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和促進(jìn)農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展放在重要位置，突出綠色、**、高效，著眼抓示范種植，按照“高產(chǎn)、**、高效、生態(tài)、安全”的要求，以創(chuàng)建石嘴山國家農(nóng)業(yè)科技示范園惠農(nóng)區(qū)露地瓜菜核心示范區(qū)為契機(jī)，集中連片規(guī)劃建設(shè)了一批蔬菜科技示范園區(qū)（點(diǎn)），先后實(shí)施了國家星火項(xiàng)目“脫水蔬菜高效種植技術(shù)示范與推廣”“脫水甜椒防病豐產(chǎn)技術(shù)示范推廣”，國家農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目“寧夏出口蔬菜集約化生產(chǎn)技術(shù)集成示范”，自治區(qū)科技攻關(guān)項(xiàng)目“寧夏脫水蔬菜關(guān)鍵技術(shù)集成示范”等研究項(xiàng)目6項(xiàng)，引進(jìn)了60多個(gè)脫水蔬菜新品種，篩選出了一批適合本地脫水蔬菜生產(chǎn)和加工的新品種，如“誠番一號(hào)”“屯河系列番茄”“誠甜奇跡甜椒”“京豐甘藍(lán)”“加州王西芹”“荷蘭大葉菠菜”等。

在新技術(shù)應(yīng)用上，示范推廣了脫水蔬菜穴盤無土集約化育苗移栽、寬壟稀植種植模式、測土配方施肥、綠色防控、機(jī)械化作業(yè)技術(shù)等10項(xiàng)**適用技術(shù)。同時(shí)，先后組裝配套集成脫水菜無公害生產(chǎn)、加工**技術(shù)30項(xiàng)。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，實(shí)行統(tǒng)一品種、統(tǒng)一種植模式、統(tǒng)一管理標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一質(zhì)量安全檢測、統(tǒng)一品牌銷售等“五統(tǒng)一”，新品種應(yīng)用率、新技術(shù)覆蓋率均達(dá)到100%，農(nóng)殘檢測合格率達(dá)98%以上。通過推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，脫水蔬菜平均畝產(chǎn)增加了12％，生產(chǎn)成本減少了10％，有效地提高了瓜菜產(chǎn)量和質(zhì)量，增強(qiáng)了瓜菜產(chǎn)品的市場競爭能力。

以上就是關(guān)于河南脫水蔬菜品質(zhì)及做法方面的相關(guān)資訊了，歡迎有需求的朋友到我公司進(jìn)行選購或電話進(jìn)行咨詢。鄭州興業(yè)食品有限公司成立于2001年，位于河南省鄭州市，是一家專業(yè)生產(chǎn)香蔥、洋蔥、姜、大蒜、香菜、芹菜、菠菜、蕃茄、南瓜、香菇、胡蘿卜等各種脫水蔬菜片、粒、粉和辣椒、胡椒、花椒、孜然等天然香辛料及海鮮粉、咖喱粉、麻辣鮮各類復(fù)合調(diào)味品的專業(yè)生產(chǎn)廠家。

鄭州興業(yè)食品有限公司，河南脫水蔬菜哪家好，http://s129.cn/